Fabrizio Dionisio – Il Castagno 2022 – 97 Points ZWC

Dintr-un vis s-a născut acest vin, visul unui om îndrăgostit de arta vinificației, Fabrizio Dionisio. Pe pământurile din Cortona, în inima Toscanei, el a ales să dea viață unor vinuri create exclusiv din soiul Syrah, urmându-și cu pasiune propria viziune.

Strugurii, culeși la maturitatea lor deplină, sunt vinificați cu grijă folosind doar drojdii autohtone, păstrând astfel autenticitatea locului. Maturarea în butoaie desăvârșește vinul, oferindu-i echilibru și profunzime.

Rezultatul este un vin cu adevărat special, proaspăt, structurat și ușor de savurat, dar totodată complex și memorabil.

Aroma sa este bogată și intensă, cu note dulci de fructe, împletite cu accente vegetale și fine nuanțe balsamice. 

Pe palat, vinul impresionează prin forță și eleganță, fiind în același timp catifelat, bogat și persistent. Taninurile ușor prezente îi păstrează prospețimea, făcându-l partenerul ideal pentru preparate din carne roșie. 

Dar, mai presus de toate, este un vin care merită împărțit, pentru că fiecare pahar spune, în felul lui, o poveste frumoasă.